对于门店营业额增长的目标拆解,需要在具体了解门店用户来源之后进行详细拆解,会根据门店食客的人群分布、人群画像、渠道来源进行分类,比如:逛街路过看到门店进店的客户、从美团上看到到店的客户、从朋友的朋友圈看到进店的客户、口碑传播的客户、周边三公里小区的客户、大学生客户、周边三公里写字楼客户等,针对客户的来源进行深度分析,确定客户来源的方式就是通过店内调研、微信调研,客户填写调研报告赠送小礼品。根据不同类型到店用户进行数据分析,看从哪个渠道到店的用户最多,哪个渠道到店的用户最少,再次提高进店量大的渠道用户,拉升进店量少的渠道用户。如果通过门店自然流量第一次进店的用户较少,说明门店的橱窗展示或者门店门脸设计需要改善提升,同样的其他渠道过来的用户也需要做类似的增长改进方案。调研需要每个月开展一次,来不断跟进用户的来源数据,调整推广的方向。